Karotten-Bärlauch-Dip

Name: Karotten-Bärlauch-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 5 Bl Bärlauch; 100 g Joghurt; 70 g Karotten; 0.5 TL Meersalz; 3 Prise Pfeffer aus der Mühle; 30 g Sauerrahm

von puersti, aktualisiert am 05.05.2024

3,0 (2 Stimmen)

Ein frühlingshafter Dip ist dieser erfrischende Karotten-Bärlauch-Dip. Das Rezept ist ganz einfach und in wenigen Minuten fertig.

Zutaten für 1 PortionPortionen

5	Bl	Bärlauch
100	g	Joghurt
30	g	Sauerrahm
0,5	TL	Meersalz
3	Prise	Pfeffer aus der Mühle
70	g	Karotten

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gemüsereibe

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

5 Bl Bärlauch

Zuerst den Bärlauch waschen und trockenschütteln.

Schritt 2

100 g Joghurt, 30 g Sauerrahm, 0,5 TL Meersalz, 3 Prise Pfeffer aus der Mühle

Dann Joghurt mit Sauerrahm, Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer glatt rühren.

Schritt 3

70 g Karotten

Die Karotte putzen, waschen, fein reiben und zufügen.

Schritt 4

5 Bl Bärlauch

Nun die Bärlauchblätter fein schneiden und ebenfalls zufügen. Alles gut miteinander verrühren.

Tipps zum Rezept

Dieser Dip passt sehr gut zu z.B. Kartoffelpuffer.

Nährwert pro Portion

kcal

139

Fett

6 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

13 g

Autor

puersti

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