Karotten-Aufstrich

aktualisiert am 06.05.2024
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Der Karotten-Aufstrich ist laktosefrei und einfach in der Zubereitung. Ein absolut gesundes Rezept.

Karotten-Aufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

150 g Mandeln (gerieben)
150 g Karotten
1 EL Olivenöl
1 EL Sesam
1 Prise Meersalz
0.5 Bund Koriander
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Karotten waschen, putzen und fein reiben. Koriander waschen und fein hacken.

Schritt 2

Beides mit den restlichen Zutaten mit dem Stabmixer passieren bis eine cremige Masse entsteht.

Tipps zum Rezept

  • Sie können die Karotten auch vorher etwas dünsten.

Nährwert pro Portion

kcal
340
Fett
31 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
6 g

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