Karamellisierte Ananas

Name: Karamellisierte Ananas
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Ananas (Stücke); 60 ml Rum; 4 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (31 Stimmen)

Ob als Dessert oder als Beilage zu gebratenem Fleisch, die karamellisierten Ananas schmecken immer. Hier ein Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Dose	Ananas (Stücke)
4	EL	Zucker
60	ml	Rum

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Beilage Dessert Kochen Österreich Ananas

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die karamellisierte Ananas zuerst die Ananas in einem Sieb abtropfen lassen und dabei etwas Saft auffangen.

Schritt 2

In einer Pfanne den Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen, dann die Ananasstücke einlegen. Mit dem Rum ablöschen und verdampfen lassen. Anschließend einen Schuss Ananassaft zugeben und etwas 5 Minuten einkochen lassen.