Karamell-Apfelmus

Name: Karamell-Apfelmus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 kg Apfel; 500 ml Wasser; 1 TL Zimt; 200 g Zucker

von Erbse, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (2 Stimmen)

Sehr köstlich schmeckt diese Karamell-Apfelmus zu Kaiserschmarrn. Versuchen sie dieses süße Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	kg	Apfel
500	ml	Wasser
200	g	Zucker
1	TL	Zimt

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Den Zucker in einer Pfanne erhitze,n bis er karamellisiert. Mit Wasser ablöschen und solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach Äpfel und Zimt beigeben und solange kochen, bis die Äpfel weich sind. Mit dem Stabmixer pürieren und in Gläser füllen.