Kalifornischer Traum

aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (31 Stimmen)

Ein kalifornischer Traum ist eine herrliche Nachspeise mit frischen Früchten. Das fruchtige Rezept für Jedermann.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.25 l Schlagobers
0.5 l Milch
1 Becher Joghurt
2 Stk Dotter
50 g Stärkemehl
1 Pk Vanillezucker
200 g Zucker
500 g Früchte (verschieden, klein geschnitten)
1 Pk Haselnüsse (gehackt)
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den kalifornischen Traum zuerst von der Milch 5 Löffel abnehmen und in ein Gefäß geben. Die restliche Milch mit dem Zucker in einem Topf zum kochen bringen. Die abgenommene kalte Milch mit Stärkemehl, Vanillezucker und den Dottern vermischen, dann in die heiße Milch einrühren und kurz aufkochen.

Schritt 2

Nun die Masse überkühlen lassen. Den Joghurt und die kleingeschnittenen Früchte untermengen. Zum Schluss steif geschlagenen Obers unterheben.

Schritt 3

Die Creme in Schalen füllen und mit fein gehackten Haselnüssen bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
641
Fett
33 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
75 g

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