Kalbsfleischsuppe mit Gemüse

Name: Kalbsfleischsuppe mit Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 g Butter; 30 g Erbsen; 0.5 kg Kalbsfleisch; 3 Stk Karotten; 3 EL Mehl; 1 Stk Petersilwurzel; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Sellerie

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (11 Stimmen)

Das deftige Rezept für die Kalbsfleischsuppe mit Gemüse schmeckt herrlich als erster Gang in der kalten Jahreszeit.

Zutaten für 6 PortionPortionen

0.5	kg	Kalbsfleisch
30	g	Erbsen
3	Stk	Karotten
1	Stk	Petersilwurzel
0.5	Stk	Sellerie
1	Prise	Salz
3	EL	Mehl
10	g	Butter

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Karotten, Petersilwurzel und Sellerie schälen, waschen und klein schneiden.

Schritt 2

Dann in einem großen Topf das Fleisch in Salzwasser halbweich kochen und das geschnittene Gemüse dazugeben. Nach ca. 15 Minuten die Erbsen dazugeben und fertigkochen.