Käsesalat mit Paprika

Name: Käsesalat mit Paprika
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Butterkäse; 0.5 Stk Paprika (gelb); 0.5 Stk Paprika (rot); 2 EL Petersilie (frisch); 0.5 Stk Salatgurke; 1 Stk Zwiebel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Weißweinessig; 1 EL Zitronensaft

von Katerchen, aktualisiert am 20.12.2024

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Ein feiner Käsesalat mit Paprika ist schnell gemacht und passt immer. Das Rezept wird mit einer Zitronenmarinade verfeinert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Butterkäse
1	Stk	Zwiebel
0,5	Stk	Salatgurke
0,5	Stk	Paprika (gelb)
0,5	Stk	Paprika (rot)
2	EL	Petersilie (frisch)

Zutaten für die Salatmarinade

1	Prise	Salz
1	EL	Weißweinessig
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Zitronensaft
2	EL	Sonnenblumenöl

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Käse in schmale und nicht zu dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Die halbe Salatgurke der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Ebenso die Paprika und die Zwiebel in Streifen zerkleinern. Alles in einer Schüssel vermischen.

Schritt 3

Nun die Petersilie waschen und klein hacken.

Schritt 4

Für die Salatsoße: Öl, Essig und Zitronensaft mit Salz und Pfeffer vermischen und gut umrühren. In die Schüssel geben, gut vermengen, mit der Petersilie verfeinern und servieren.