Hüttenkäse Eis
Das Rezept Hüttenkäse Eis oder Cottage Cheese Eis ohne Eismaschine gelingt bestimmt und schmeckt mit einem Touch Brombeeren grandios.
Zutaten für 2 PortionPortionen
Zutaten für das Hüttenkäse Eis
| 200 | g | Frischkäse (oder Hüttenkäse) |
| 8 | Stk | Brombeeren (frisch, oder andere Beeren) |
| 1 | EL | Honig (oder Ahornsirup) |
Zutaten optional
| 1 | TL | Krokant |
| 2 | Stk | Eistüte |
| 2 | Stk | Brombeeren (frisch) |
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Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Bei diesem Eisrezept wird nur ein Standmixer und eine Gefriertruhe benötigt.
Schritt 2
Den Frischkäse und Honig in den Mixer geben und gut vermixen. Dann die Hälfte der Masse aus dem Mixer nehmen und kurz beiseite stellen.
Schritt 3
Als nächstes zur übrigen Masse im Mixer die Brombeeren dazugeben und gut vermixen.
Schritt 4
Nun der erste Frischkäsemasse, die Brombeerenmasse mit Hilfe einer Gabel oder Löffel unterziehen, sodass ein schönes Muster entsteht.
Schritt 5
Die ganze Eismasse in einen passenden Behälter füllen und für mindestens 2-3 Std. gefrieren lassen. Während der Gefrierzeit öfters mal umrühren, damit es schön cremig wird.
Schritt 6
Danach mit frischen Brombeeren auf einem Teller oder in einer Tüte mit Krokant servieren.
Tipps zum Rezept
- Man kann das Rezept nach Lust und Laune toll variieren zB mit Heidelbeeren, Erdbeeren etc.
- Je süßer das Obst desto weniger Honig wird benötigt.
- Sollte das Eis länger in der Gefriertruhe verweilen, dann kann man es im Kühlschrank vorher antauen, so ist es viel cremiger vom Geschmack.
Nährwert pro Portion
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