Hühnercremesuppe

aktualisiert am 13.03.2026
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Hier ein köstliches Rezept von der Hühnercremesuppe. Durch die Zugabe von Zitronensaft bekommt die Suppe eine tolle Geschmacksnote.

Hühnercremesuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 6 PortionPortionen

4 EL Butter
8 Stk Schalotte
2 Stg Sellerie
250 g Hühnerbrust
3 Stk Zitrone (Saft)
1.5 l Gemüsesuppe
150 g Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Hühnerfleisch klein schneiden. Schalotten schälen und in Ringe schneiden. Sellerie putzen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Butter in einem großen Topf zerlassen und Gemüse und Fleisch darin anbraten.

Schritt 3

Mit Suppe und Zitronensaft ablöschen und etwa 50 Minuten weich kochen.

Schritt 4

Mit dem Stabmixer pürieren, Schlagobers untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Fertige Suppe nicht mehr aufkochen!

Nährwert pro Portion

kcal
311
Fett
17 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
14 g

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