Holundersuppe

Name: Holundersuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Apfel; 3 EL Butter; 700 g Holunderbeeren; 2 EL Mehl; 200 ml Milch; 250 ml Rotwein; 250 ml Wasser; 1 Msp Zimt; 1 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (4 Stimmen)

Eine süße Köstlichkeit ist diese Holundersuppe. Ein Rezept, das aus der Kategorie Bauernküche stammt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

700	g	Holunderbeeren
300	g	Apfel
3	EL	Butter
1	Msp	Zimt
1	EL	Zucker
250	ml	Rotwein
250	ml	Wasser
200	ml	Milch
2	EL	Mehl

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Kochen Österreich Sommer Suppen Holunder Hausmannskost

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Holundersuppe die Holunderbeeren verlesen und gut waschen. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.

Schritt 2

In einem großen Topf die Butter erhitzen. Apfelspalten, Holunderbeeren, Zimt und Zucker einrühren. Rotwein und Wasser eingießen und aufkochen lassen. Solange dünsten, bis das Obst weich ist.