Holundersirup

von Maria-T, aktualisiert am 27.05.2024
4,3 (73 Stimmen)

Denken sie an dieses Rezept vom Holundersirup, wenn die weißen Blüten im Frühling strahlen. Der Sirup ist vielseitig verwendbar.

Holundersirup
© Gutekueche.at

Zutaten für 1 PortionPortionen

25 Stk Holunderblüten
6 Stk Zitronen
3 kg Zucker
2 l Wasser
200 ml Obstessig
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Selbstgemacht Billig & Preiswert Frühling Omas Küche Österreich Einkochen, Haltbar machen Holunder

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Holundersirup, die Blüten gut waschen. Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen und anschließend abkühlen lassen.

Schritt 2

Die Holunderblüten, Zitronenscheiben und Obstessig hinzugeben und 3 Tage ziehen lassen. Abschließend in saubere Flaschen abfüllen.

Nährwert pro Portion

kcal
12.375
Fett
3 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
3.036 g

Autor

Maria-T
Maria-T
Food-Redakteur:in

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Kommentare

hexy235
hexy235
Habe schon öfters einen Holundersirup gemacht, aber mit Essig noch nie. Werde es probieren und bin schon auf den Geschmack neugierig
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