Holundereis
von Maarja, aktualisiert am 26.06.2024
In der Vorsommerzeit lässt sich mit frischen Holunderblüten ein wunderbares Holundereis zubereiten. Hier das Rezept für die Eismaschine.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 100 | ml | Holunderblütensirup |
| 1 | EL | Holunderblüten (die kleinen weißen ohne Stiele) |
| 200 | ml | Sauerrahm |
| 100 | ml | Schlagobers |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
100
ml Holunderblütensirup,
1
EL Holunderblüten (die kleinen weißen ohne Stiele),
200
ml Sauerrahm,
100
ml Schlagobers
Zuerst Sauerrahm mit Obers verrühren, den Holunderblütensirup und die Blüten unterrühren. Die Mischung in der Eismaschine gefrieren lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
429
Fett
33 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
30 g
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Kommentare
hubsi
Ich mag den Geschmack von den Holunderblüten und mache auch immer Sirup. Ein Holunderblüteneis habe ich jedoch noch nie gegessen.
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Kanguruh1
Ich liebe den Geschmack von den Holunderblüten und sehne die Saison jedes Jahr herbei! Unser Eismacher bietet auch Holunderblüteneis an, schmeckt sehr gut!
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puersti
Ein Hollerblüteneis habe ich noch nie gemacht. Werde das Rezept speichern und gleich mal Hollerblüten sammeln.p
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