Holunderblüten-Apfel-Gelee

Name: Holunderblüten-Apfel-Gelee
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 l Apfelsaft (100% Saft); 0.5 kg Gelierzucker 2:1; 15 Stk Holunderblütendolden; 1 EL Zitronensaft

von Goldioma, aktualisiert am 04.06.2026

4,5 (20 Stimmen)

Ein wunderbares Rezept ist das Holunderblüten-Apfel-Gelee, wenn der Holunder blüht.

Zutaten für 5 PortionPortionen

15	Stk	Holunderblütendolden
1	l	Apfelsaft (100% Saft)
1	EL	Zitronensaft
0.5	kg	Gelierzucker 2:1

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach Frühling Österreich Süßspeisen Einkochen, Haltbar machen Holunder

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Holunderblüten bei Sonnenschein pflücken. Nicht waschen, sonst geht zu viel Aroma verloren. Die Blüten mit Apfelsaft übergießen und über Nacht stehen lassen.