Hollerkompott

Name: Hollerkompott
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Birnen; 1.5 l Hollerbeeren; 0.5 l Wasser; 1 Stk Zimtrinde; 1 Stk Zitrone (ungespritzt); 0.25 kg Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (91 Stimmen)

Das Hollerkompott kann man als Nachspeise oder Beilage genießen. Die Birne verfeinert dieses herrliche Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1.5	l	Hollerbeeren
0.5	l	Wasser
0.25	kg	Zucker
2	Stk	Birnen
1	Stk	Zitrone (ungespritzt)
1	Stk	Zimtrinde

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach Omas Küche Österreich Sommer Holunder

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Wasser, den Zucker, die Zimtrinde und die Zitrone in einem Topf um Kochen bringen und ca. 10 Minuten kochen. Nach dieser Zeit die Zimtrinde und die Zitrone entfernen.

Schritt 2

Die Hollunderbeeren entstielen und gut waschen. Die Birnen schälen, das Gehäuse entfernen und vierteln. Nun beide Obstsorten in den Zuckersaft geben und etwa 15 Minuten kochen.