Himbeertiramisu

Name: Himbeertiramisu
Prep time: 15 min
Cook time: 720 min
Total time: 735 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 39 Stk Biskotten; 2 Bl Gelatine; 500 g Himbeeren; 250 g Joghurt; 500 g Mascarpone; 250 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (102 Stimmen)

Zum Kaffee schmeckt ein Himbeertiramisu bestimmt. Ihre Gäste werden von diesem Rezept begeistert sein.

Zutaten für 8 PortionPortionen

500	g	Himbeeren
1	Pk	Vanillezucker
500	g	Mascarpone
250	g	Staubzucker
39	Stk	Biskotten
2	Bl	Gelatine
250	g	Joghurt

PortionPortionen

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Zeit

735 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 720 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mascarpone mit Joghurt und Staubzucker verrühren. Gelatine einweichen und in die Creme einrühen.

Schritt 2

Einige Himbeeren für die Garnitur beiseite legen, übrige Beeren mit Vanillezucker behutsam vermischen.

Schritt 3

Einige Lage Biskotten (9 Stück) in die Form legen. Biskotten mit Creme bestreichen und mit Himbeeren bestreuen, dann wieder eine Lage Biskotten drauflegen. Diesen Vorgang wiederholen.