Tiramisu ohne Ei
aktualisiert am 19.08.2026
Das Tiramisu ohne Ei schmeckt sehr köstlich und kann sehr gut im Voraus zubereitet werden. Ein Rezept für alle Schleckermäuler.
© Gutekueche.at
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 500 | g | Mascarpone |
| 2 | EL | Staubzucker (gesiebt) |
| 20 | ml | Eierlikör (oder Amaretto) |
| 200 | ml | Espresso oder Kaffee (kalt) |
| 500 | g | Biskotten |
| 3 | EL | Kakaopulver |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
200 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
500
g Mascarpone,
2
EL Staubzucker (gesiebt),
20
ml Eierlikör (oder Amaretto)
Für das Tiramisu ohne Ei zuerst Mascarpone, gesiebten Staubzucker und den Eierlikör in einer Schüssel cremig schlagen. Wenn man keinen Eierlikör mag, kann man diesen auch weglassen.
Schritt 2
200
ml Espresso oder Kaffee (kalt),
500
g Biskotten
Den kalten Kaffee in einen Teller oder Schüssel geben und die Biskotten kurz darin tränken bzw. eintauchen.
Schritt 3
500
g Biskotten
Nun den Boden einer Kuchenform mit den Biskotten auslegen, die Hälfte der Creme darüber streichen, diese mit Biskotten bedecken und als letzte Schicht die restliche Creme darüber glatt verstreichen.
Schritt 4
3
EL Kakaopulver
Wichtig ist mit der Creme abzuschließen, dann noch mit Kakao bestreuen und im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Statt Biskotten können auch Butterkekse verwendet werden.
- Zusätzlich kann man unter die Mascarpone-Creme noch mit ein wenig steif geschlagenes Obers unterheben und mit Vanillezucker verfeinern.
- Wenn Kinder mitessen, kann der Eierlikör weggelassen werden bzw. alternativ mit etwas Orangensaft aromatisieren.
- Es kann auch in Schälchen oder Gläser geschichtet werden. Ein schöner Effekt für ein Dessert.
- Gut gekühlt ist Tiramisu ohne Ei zwei bis drei Tage genießbar.
Wein & Getränketipp
- Das typisch italienische Dessert wurde in einem Restaurant in Treviso – Region Venetien - kreiert. Trotzdem wird dazu gerne ein süßer Marsala aus Sizilien serviert. Süße und Süße gleichen sich aus.
- Ein Espresso oder edelsüße Prädikatsweine aus Österreich sind sehr passend.
Nährwert pro Portion
kcal
334
Fett
17 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
42 g
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Kommentare
martha
Ist gut gelungen, obwohl bei der Bezeichnung 1 Glas etwas ungenügend ist, denn es gibt ja verschieden große Gläser. Ich habe 2 Stamperlgläser verwendet.
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snakeeleven
Zum Kaffee für das Biskotten tränken, gebe ich sehr gerne einen Amaretto Likör dazu, das gibt eine besondere Note.
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Kanguruh1
Ich bin immer auf der Suche nach Turamisu Rezepten ohne rohe Eier in der Masse, das ist ein sehr gutes Rezept! Ich würde es über Nacht kühlstellen.
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Kanguruh1
Ich vermeide es, rohe Eier zu verwenden! Deswegen ist dieses Rezept ist dieses Rezept so toll! Es schmeckt auch ohne Eier wunderbar!
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martha
Das kann ich bestätigen, dass es auch ohne frische Eier gut schmeckt und dieses Rezept mit dem Eierlikör finden wir geschmacklich sehr gut.
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Billie-Blue
Ich mache das Tiramisu auch immer ohne Ei. Die Variante mit Eierlikör möchte ich auch einmal ausprobieren.
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Billie-Blue
29 Minus😂 Dieses klassische Tiramisu mag ich nach wie vor sehr gerne. Auch die variante mit Eierlikör haben wir schon probiert und schmeckt uns köstlich.
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