Himbeertiramisu

Name: Himbeertiramisu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Biozitrone; 500 g Himbeeren; 250 ml Joghurt; 6 EL Kristallzucker; 250 ml QimiQ; 2 Pk rotes Tortengelee; 1 Schuss Rum; 250 ml Schlagobers; 3 EL Staubzucker; 1 Pk Vollkornbiskotten

aktualisiert am 27.06.2024

4,4 (62 Stimmen)

Sehr fruchtig schmeckt dieses Himbeertiramisu. Ein feines Dessert - Rezept, das man gut vorbereiten kann für viele Gäste.

Zutaten für 12 PortionPortionen

500	g	Himbeeren
2	Pk	rotes Tortengelee
1	Stk	Biozitrone
250	ml	QimiQ
250	ml	Schlagobers
250	ml	Joghurt
1	Pk	Vollkornbiskotten
3	EL	Staubzucker
6	EL	Kristallzucker
1	Schuss	Rum

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Tortengelee mit 500ml kaltem Wasser und Kristallzucker verrühren. 1 Min köcheln lassen und in den Deckel einer Kuchenform gießen. Himbeeren sofort hineinlegen und kalt stellen. Den Schlagobers steif schlagen.

Schritt 2

Qimiq in einer separaten Schüssel glatt rühren. Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale, Rum und Staubzucker hinzufügen und verrühren. Anschließend mit dem Schlagobers vermengen.

Schritt 3

Die Creme auf Gelée auftragen, Biskotten auflegen, wieder Creme darauf und mit Biskotten abschließen. Boden der Kuchenform darauf stürzen und für ca. 6h kalt stellen. Die Form umdrehen.