Himbeersuppe

von Gabriel-S, aktualisiert am 06.05.2024
4,8 (18 Stimmen)

Ein erfrischendes Dessert im Sommer ist diese Himbeersuppe. Dieses Rezept lässt sich gut vorbereiten.

Himbeersuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Himbeeren
4 Stk Eigelb
1 Becher Schlagobers
200 ml Rotwein
3 EL Weinbrand
2 EL Staubzucker
1 Msp Nelken
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Himbeeren verlesen und eine Tasse davon beiseite stellen.

Schritt 2

Restliche Himbeeren mit den Zutaten im Mixer pürieren.

Schritt 3

Ganze Himbeeren zugeben und kalt stellen.

Tipps zum Rezept

  • Die Suppe unbedingt eiskalt servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
376
Fett
25 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
17 g

Autor

Gabriel-S
Gabriel-S
Food-Redakteur:in

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