Himbeer-Vanille Eis am Stiel

Name: Himbeer-Vanille Eis am Stiel
Prep time: 10 min
Cook time: 190 min
Total time: 200 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Himbeeren; 150 g Ricotta; 100 g Staubzucker; 300 g Vanillejoghurt

aktualisiert am 29.06.2024

4,2 (40 Stimmen)

Dieses Rezept werden Kinder lieben! Das Himbeer-Vanille Eis am Stiel ist der perfekte und erfrischende Snack für warme Sommertage!

Zutaten für 8 PortionPortionen

500	g	Himbeeren
100	g	Staubzucker
300	g	Vanillejoghurt
150	g	Ricotta

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Eis Billig & Preiswert Dessert Einfach kalte Speisen Österreich Snacks Sommer Süßspeisen Himbeer Kinderrezepte Anfänger Rezepte

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

200 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 190 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die frischen Himbeeren waschen und mit dem Staubzucker mischen. Etwas stehen lassen, damit alles gut einziehen kann.

Schritt 2

Anschließend das Vanillejoghurt und den Ricotta vermischen. Die Himbeeren dazu geben und alles mit einem Stabmixer pürieren.

Schritt 3

Die Fruchtmasse am Besten in kleine Eis am Stiel-Förmchen füllen oder leere Joghurtbecher und Holzstiele verwenden. Danach ca. 3 Stunden im Gefrierfach fest werden lassen.