Himbeer-Tiramisu

Name: Himbeer-Tiramisu
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 350 g Frischkäse; 300 g Himbeeren; 60 ml Himbeerlikör (od. Himbeersirup); 2 EL Honig; 150 g Joghurt; 12 Stk Waffeln

aktualisiert am 05.05.2024

4,2 (21 Stimmen)

Eine Neuinterpretation des Klassikers ist das Himbeer-Tiramisu. Ein tolles Rezept, das bei jeder Naschkatze das Herz höher schlagen lässt!

Zutaten für 6 PortionPortionen

350	g	Frischkäse
150	g	Joghurt
60	ml	Himbeerlikör (od. Himbeersirup)
2	EL	Honig
12	Stk	Waffeln
300	g	Himbeeren

PortionPortionen

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Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Frischkäse, Joghurt, Himbeerlikör und Honig mit dem elektrischen Handrührgerät in einer Schüssel vermengen.

Schritt 2

Dann die Waffeln zerbröseln. Nun die Hälfte der Himbeeren auf 6 Gläser verteilen. Die Hälfte der Frischkäse-Creme darauf geben. Anschließend die Waffeln darübergeben und die restliche Creme einfüllen. Mit den verbliebenen Himbeeren dekorieren und 2 Stunden kühlen.