Himbeer-Eis-Schaum

Name: Himbeer-Eis-Schaum
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eiklar; 300 g Himbeeren (TK); 200 g Joghurt; 1 Prise Salz; 1 TL Vanillezucker; 80 g Zucker

aktualisiert am 09.07.2024

4,6 (5 Stimmen)

Mit diesem Rezept vom Himbeer-Eis-Schaum können sie ihre Kinder überraschen. Bei diesem Dessert bleibt nichts übrig.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Himbeeren (TK)
1	Stk	Eiklar
1	Prise	Salz
80	g	Zucker
1	TL	Vanillezucker
200	g	Joghurt

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Himbeeren etwas antauen lassen und pürieren.

Schritt 2

Mit den restlichen Zutaten ausser dem Joghurt mit dem Mixer ca. 8 Minuten zu einer cremigen Masse schlagen. Jogurt darunter ziehen. Masse 5-6 Stunden tiefkühlen.