Herzkranz

Name: Herzkranz
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 0.5 Glas Marmelade; 1 Stk Plunderteig nach Grundrezept

aktualisiert am 06.05.2024

3,5 (4 Stimmen)

Wenn es einmal schnell gehen soll, ist das Rezept für einen mini Herzkranz mit fertigem oder selbstgemachten Plunderteig ideal.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	Stk	Plunderteig nach Grundrezept
1	Stk	Ei
0.5	Glas	Marmelade

PortionPortionen

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Zeit

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Bitte den Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Aus dem Teig längs 2 cm breite und 1,5 cm hohe Streifen schneiden (für drei Herzen werden 6 Streifen benötigt.) Jeweils zwei Streifen übereinander legen und mittig mit Marmelade bestreichen.

Schritt 3

Dann die Streifen spiralförmig drehen und zu eher kleinen Herzen formen. Die Enden gut zusammendrücken.

Schritt 4

Geflochtenes Herz mit Ei bestreichen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Statt Marmelade kann man auch eine Nussfülle verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

2 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

1 g

Kommentare

puersti am 11.02.2026 um 09:44 Uhr

Diese Herzen sind schnell gemacht, vor allem wenn ein Fertigteig verwendet wird. Plunderteig habe ich noch nie gemacht, muss mir dafür ein Rezept raussuchen. Denke, dass dafür auch Blätterteig genommen werden kann.

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