Herbstauflauf mit Faschiertem

Name: Herbstauflauf mit Faschiertem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Creme fraiche mit Kräuter; 2 Stk Ei; 450 g Faschiertes; 200 g Käse (gerieben); 750 g Kürbis; 1 EL Majoran; 2 EL Öl; 1 EL Öl für die Form; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 05.05.2024

4,4 (79 Stimmen)

Schnell, pikant und steirisch ist diese Rezept vom Herbstauflauf mit Faschiertem. Ein ideales Gericht auch für Kochanfänger.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Kürbis
2	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
450	g	Faschiertes
1	EL	Öl für die Form
1	EL	Majoran
1	Becher	Creme fraiche mit Kräuter
2	Stk	Ei
200	g	Käse (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Backen Faschiertes Halloween Kürbis Österreich Hauptspeisen Steiermark

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Herbstauflauf mit Faschiertem zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.

Schritt 2

Den Kürbis schälen, in Scheiben schneiden und salzen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Gemüse mit dem Faschierten in einer Pfanne in Öl anrösten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran kräftig würzen.

Schritt 3

In die Auflaufform abwechselnd das Faschierte und den vorbereiteten Kürbis schichten. Creme fraiche und Eier versprudeln und darüber gießen. Mit Käse bestreuen und 30 Minuten im Backrohr backen.