Heidelbeerknödel
aktualisiert am 12.08.2024
Diese Heidelbeerknödel sind ein Gedicht und schmecken jedem. Das Rezept ist einfach und kann jeder zubereiten.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | g | Kartoffel |
| 100 | g | Mehl |
| 60 | g | Grieß |
| 1 | TL | Salz |
| 2 | Stk | Eier |
| 250 | g | Heidelbeeren |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Kartoffel kochen, schälen und reiben.
Schritt 2
Mit dem Mehl, Grieß, Salz und Ei zu einem glatten Teig vermengen.
Schritt 3
Mit den gezuckerten Heidelbeeren füllen und Knödel formen.
Schritt 4
In kochendes Wasser einlegen, ca. 10 min ziehen lassen und vorsichtig herausheben.
Tipps zum Rezept
- Wer mag kann die Knödel noch im Butterbrösel rollen.
Nährwert pro Portion
kcal
278
Fett
3 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
52 g
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Kommentare
Thanya
Süße Knödel habe ich bisher nur mit Marillen, Zwetschken, Erdbeeren und Nougat gegessen. Sie mit Heidelbeeren zu füllen, ist mir neu. Wäre einmal einen Versuch wert.
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hexy235
Süße Knödel mit Heidelbeeren sind einfach ein Genuss, davon kann meine Familie gar nicht genug bekommen.
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Pesu07
Ich freue mich, wenn unsere Heudelbeeren reif sind, damit uch diese Knödeln machen kann. Es müssen ja nicht immer die "klassischen Knödeln gekocht werden.
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Katerchen
Sobald die Heidelbeeren aus dem Wald reif sind, werden diese Heidelbeerknödel gemacht. Ich werde die Knödel danach mit Zucker und Zimt bestreuen.
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puersti
Werden die Heidel- oder Schwarzbeeren nur mit Vanillezucker gezuckert? Würde auch noch eine Prise Zimt dazugeben. Stelle mir das Füllen mit den Schwarzbeeren etwas schwierig vor.
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