Heidelbeercreme

Name: Heidelbeercreme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Crème Fraiche; 125 g Frischkäse; 2 EL Staubzucker; 1 TL Vanillezucker; 150 g Waldheidelbeeren (tiefgekühlt); 0. Stk Zitrone (Saft)

von Goldioma, aktualisiert am 05.06.2026

4,5 (16 Stimmen)

Ein leichtes Dessert an einem heißen Sommertag ist diese Heidelbeercreme. Ein fruchtiges Rezept für eine Party.

Zutaten für 2 PortionPortionen

125	g	Frischkäse
2	EL	Crème Fraiche
1	TL	Vanillezucker
2	EL	Staubzucker
150	g	Waldheidelbeeren (tiefgekühlt)
0.	Stk	Zitrone (Saft)

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Saft der Zitrone mit Frischkäse, Creme fraiche und Vanillezucker glatt verrühren und mit 1 EL Zucker abschmecken.

Schritt 2

Die Heidelbeeren antauen lassen.

Schritt 3

Die 1/2 Menge der Heidelbeeren mit 1 EL Zucker pürieren und unter die Creme mischen. Die andere Hälfte unter die Creme mischen und einige zur Garnierung verwenden.