Heidelbeer-Limetten-Eis

Name: Heidelbeer-Limetten-Eis
Prep time: 15 min
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 ml Schlagobers; 350 g Heidelbeeren; 200 ml Kondensmilch (gesüßt); 5 EL Limettensaft

aktualisiert am 05.05.2024

4,7 (3 Stimmen)

Perfekt geeignet für einen heißen Sommertag. Das Rezept für das Heidelbeer-Limetten-Eis finden Sie gleich hier.

Zutaten für 4 PortionPortionen

350	g	Heidelbeeren
200	ml	Kondensmilch (gesüßt)
5	EL	Limettensaft
300	ml	Schlagobers

PortionPortionen

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Zeit

375 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 360 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Heidelbeeren werden mit einer Gabel grob zerkleinert. Danach werden sie mit der Milch und dem Limettensaft vermischt.

Schritt 2

Nun wird das Ganze mit einem Mixer fein püriert. Das Schlagobers wird nach und nach eingerührt und cremig geschlagen.

Schritt 3

Es sollte jedoch nicht steif geschlagen werden. Zum Schluss kommt das Eis für mindestens 6 Stunden in die Tiefkühltruhe.

Schritt 4

Dabei sollte immer wieder umgerührt werden, damit es schön cremig bleibt.

Nährwert pro Portion

kcal

348

Fett

30 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

14 g

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