Hausgemachtes Erdbeereis für Erwachsene

Name: Hausgemachtes Erdbeereis für Erwachsene
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Erdbeeren; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 200 g Schlagobers; 1 Schuss Wodka; 60 g Zucker

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (5 Stimmen)

Das hausgemachte Erdbeereis für Erwachsene ist nicht nur sehr fruchtig - sondern auch pfiffig. Eine Rezept - Idee für ein sommerliches Dessert.

Zutaten für 6 PortionPortionen

200	g	Erdbeeren
200	g	Schlagobers
60	g	Zucker
1	Schuss	Wodka
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Erdbeeren gut waschen, putzen und mit dem Stabmixer pürieren. Dann die Erdbeeren, Schlagobers, Zucker, Pfeffer und Vodka in die Eismaschine geben und ca. 25 - 30 Minuten verarbeiten, bis das Eis cremig ist.

Tipps zum Rezept

Der Schuss Vodka verhindert nicht nur die Bildung von Eiskristallen, sondern sorgt auch für das gewisse Prickeln. Der Hauch Pfeffer verstärkt den Geschmack der Erdbeeren und sorgt dafür, dass die Erwachsenenversion nicht nur ein süßes Vergnügen ist.