Hauernudeln

Name: Hauernudeln
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 8 Stk Eidotter; 1 Tasse Fett; 40 g Germ; 500 g Kartoffel; 500 g Mehl; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Ein vergessenes Süßspeisen - Rezept aus der österreichischen Küche sind diese Hauernudeln.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Tasse	Fett
500	g	Kartoffel
40	g	Germ
1	Prise	Salz
500	g	Mehl
100	g	Butter
8	Stk	Eidotter

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Hauernudeln zuerst die Kartoffeln weichkochen , schälen und zerdrücken. Aus Mehl, Germ, Eidotter, Butter, Salz und den warmen Kartoffeln einen Teig kneten.