Hasenöhrl

Solche HASENÖHRL mit einem Kompott , herausgebackene Teigtaschen, sind immer eine leckere Nachspeise.

Ich muss zugeben, dass ich mich in der Tierwelt nicht perfekt auskenne, aber "Hasenohren" habe ich mir immer etwas anders vorgestellt. Aber vielleicht wurde der Namensgeber (Hase) vom Fuchs angeknabbert? 😂

Es ist zwar zum Essen egal wie dieses Gebäck heißt, finde aber trotzdem, dass die Wortbedeutung erkannt werden soll. Dazu wird der Teig "rautenförmig" (bestenfalls wie am Foto ersichtlich, mit einem Teigrad ausgeradelt) geschnitten, sodass sie Hasenohren ähneln.

Ich schneide immer Dreiecke, und die heißen bei uns Polsterzipfel. In den Teig Sauerrahm geben , ist für mich neu. Muß ich mal ausprobieren

Für mich ist die Bezeichnung etwas verwirrend, Hasenöhrl bekommen bei uns eher die Hunde und getrocknet. Ich werde sie für mich gebackene Teigtaschen nennen.