Haselnussstangerln

Name: Haselnussstangerln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 150 g Brösel; 150 g geriebene Haselnüsse; 100 ml heiße Milch ( je nach Bedarf); 1 TL Kakaopulver; 1 Prise Salz; 1 EL Staubzucker zum Bestreuen; 1 Prise Zimt; 100 g Zucker ( je nach gewünschter Süße)

von hexy235, aktualisiert am 13.05.2026

4,4 (35 Stimmen)

Eine schnelle Mehlspeise sind diese Haselnussstangerln. Eine köstliches Rezept für den Kaffee am Nachmittag.

Zutaten für 8 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig
150	g	geriebene Haselnüsse
100	g	Zucker ( je nach gewünschter Süße)
150	g	Brösel
1	TL	Kakaopulver
1	Prise	Zimt
1	Prise	Salz
100	ml	heiße Milch ( je nach Bedarf)
1	EL	Staubzucker zum Bestreuen

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus Nüssen, Zucker, Kakao, Zimt, Brösel, Salz und heißer Milch eine streichfähige Nussfülle herstellen.

Schritt 2

Den Blätterteig ausrollen und in 8 Streifen schneiden. Nussfülle darauf streichen und eindrehen. Auf ein beschichtetes Blech legen und bei 180° etwa 15 Minuten backen. Wenn die Stangerln ausgekühlt sind mit Zucker bestreuen.