Haselnuss-Grießbrei

Name: Haselnuss-Grießbrei
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 25 g Butter; 1 Stk Ei; 85 g Grieß; 400 ml Haselnussdrink; 30 g Haselnüsse, gehackt; 450 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 2 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (13 Stimmen)

Grießbrei wie aus Omas Küche, mit einem russigen Touch, probieren Sie das Rezept einmal aus.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Ei
450	ml	Milch
400	ml	Haselnussdrink
85	g	Grieß
30	g	Haselnüsse, gehackt
25	g	Butter
2	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Milch, Haselnussdrink, Zucker, Vanillezucker mit einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Danach Grieß und Haselnüsse mit einem Schneebesen einrieseln lassen und wieder aufkochen. Nun den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Währenddessen Ei trennen, Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter mit Butter in den Grießbrei rühren und solange rühren, bis sich die Butter aufgelöst hat. Abschließend Eischnee vorsichtig unter den fertigen Grießbrei heben.