Haferflockensuppe

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (17 Stimmen)

Lust auf eine schnelle Suppe nach einer Wanderung. Hier unser feines Rezept von der Haferflockensuppe.

Haferflockensuppe

Zutaten für 20 PortionPortionen

80 g Haferflocken
1 Stk Zwiebel
120 g Frischkäse mit Kräutern
800 ml Suppe
4 EL Tomatenmark
2 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen, fein schneiden und ohne Fet tin einem Topf hell anrösten. Haferflocken dazugeben und kurz mitrösten. Mit der Suppe auffüllen, Tomatenmark zufügen, salzen, aufkochen und 10 Minuten leicht köcheln lassen.

Schritt 2

Anschließend in die Suppe den Frischkäse einrühren und kurz aufmixen. Mit Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Ev. noch mit Kräutern garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
35
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
4 g

Autor

Maria-T
Food-Redakteur:in

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