Gurkensuppe

Name: Gurkensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 250 ml Gemüsesuppe; 1 Stk Gurke; 300 g Joghurt; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (10 Stimmen)

Diese Gurkensuppe erhält durch die Beigabe von Basilikum eine sehr besondere Note. Ein schnelles Rezept - mit viel Geschmack.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	Stk	Gurke
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Olivenöl
250	ml	Gemüsesuppe
300	g	Joghurt
1	Bund	Basilikum
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Suppen Billig & Preiswert Gesund Kochen Österreich schnell Vegetarisch Vorspeisen Geheimrezepte Gurken

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurke schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel schälen, würfeln und in einem Topf mit Olivenöl glasig dünsten. Gurken dazugeben und kurz mit dünsten. Mit der Suppe ablöschen und 5 Minuten köcheln laseen.