Gurkensalat

Name: Gurkensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 EL Apfelessig; 1 TL Dijonsenf; 1 EL Majonaise; 1 Becher Minimozzarrella (125 g); 1 Prise Pfeffer (frisch aus der Mühle); 250 g Salatgurke; 2 Prise Salz

von 007krumeltiger, aktualisiert am 06.05.2024

2,3 (3 Stimmen)

Ein Gurkensalat in Kombination mit Mozzarella ist perfekt für eine leichte Mahlzeit. Hier das Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Salatgurke
1	EL	Majonaise
1	TL	Dijonsenf
2	Prise	Salz
1	EL	Apfelessig
1	Becher	Minimozzarrella (125 g)
1	Prise	Pfeffer (frisch aus der Mühle)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schüssel Sieb

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Becher Minimozzarrella (125 g)

Den Mozzarella in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2

1 EL Majonaise, 1 TL Dijonsenf, 2 Prise Salz, 1 EL Apfelessig

Dann in einer Schüssel Mayonnaise, Senf, Apfelessig und Salz zu einem Dressing anrühren.

Schritt 3

250 g Salatgurke, 2 Prise Salz, 1 Becher Minimozzarrella (125 g), 1 Prise Pfeffer (frisch aus der Mühle)

Nun die Gurke gründlich waschen und in Streifen hobeln. Zum Dressing in die Schüssel geben und gründlich vermischen. 15 Minuten ziehen lassen. Die Mozzarellakugeln halbieren und unter den Salat mischen. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.