Gurkensalat mit Minze

aktualisiert am 06.05.2024
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Der Gurkensalat mit Minze passt perfekt zu gegrilltem Lammfleisch. Durch die Minze bekommt dieses Rezept eine besondere Geschmacksnote.

Gurkensalat mit Minze
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Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Gurke
1 Bund Minze
4 EL Olivenöl
1 Stk Zitronen (Saft)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Gurken waschen und grob hobeln. Minze waschen, abtropfen lassen und fein hacken.

Schritt 2

Beides in eine Schüssel geben.

Schritt 3

Aus Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing bereiten.

Schritt 4

Den Salat gut mit dem Dressing vermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
129
Fett
11 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
6 g

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