Gurkensalat in Sauerrahm

Name: Gurkensalat in Sauerrahm
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke; 1 Schuss Salatmarinade (lt. Grundrezept); 1 Prise Salz; 250 g Sauerrahm

von spicy-orange, aktualisiert am 12.03.2026

4,2 (26 Stimmen)

Ein Gurkensalat in Sauerrahm schmeckt zu Hauptspeisen oder als Snack mit Brot einfach köstlich. Bei diesem Rezept wird die Salatgurke fein gehobelt.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Salatgurke
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
250	g	Sauerrahm
1	Schuss	Salatmarinade (lt. Grundrezept)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Salat Billig & Preiswert Bio Diät Einfach Fettarm Gesund kalte Speisen Omas Küche Österreich schnell Vegetarisch Diabetiker Gurken Wellness Brainfood Hausmannskost Anfänger Rezepte Sauerrahm

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Gurke schälen und ganz fein hobeln. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen und etwas ziehen lassen.

Schritt 2

Dann mit der Marinade verfeinern. Zum Schluss den Sauerrahm unterheben.

Schritt 3

Hier finden Sie das Vinaigrette Grundrezept

Tipps zum Rezept

Im Sommer ist dieses Gericht auch als Hauptspeise sehr lecker, vor allem mit frischem Toastbrot.

Nährwert pro Portion

kcal

231

Fett

19 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

11 g

Autor

spicy-orange

User

Kommentare

-michi- am 21.04.2016 um 17:35 Uhr

einfach und lecker :)

Auf Kommentar antworten

spicy-orange am 30.06.2016 um 15:38 Uhr

Das stimmt, wirklich einfach und lecker, an heißen Tagen, toasten wir uns ein paar Scheiben Toastbrot dazu und schon hast du eine Vorspeise oder überhaupt ein schnelles Hauptgericht!