Grillmarinade mit Pfeffer

Name: Grillmarinade mit Pfeffer
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 1 EL Pfefferkörner; 2 EL Rotwein; 2 TL Senf; 2 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (27 Stimmen)

Das Rezept von der Grillmarinade mit Pfeffer passt sehr gut für Lammfleisch. Kefir verhindert den oft intensiven Fleischgeschmack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	EL	Olivenöl
1	EL	Pfefferkörner
2	EL	Zitronensaft
2	TL	Senf
2	EL	Rotwein

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Mörser

Zeit

5 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Pfefferkörner im Mörser grob zermahlen. Mit allen Zutaten gut vermengen.

Schritt 2

Das Fleisch einige Stunden oder über Nacht in die Beize / Marinade legen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch Thymian untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

8 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

2 g

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