Honig-Grillmarinade

Name: Honig-Grillmarinade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 TL Hendlgewürz; 0.5 TL Ingwerpulver; 4 Stk Knoblauchzehen; 6 EL Pflanzenöl; 0.5 TL Thymian (getrocknet); 3 EL Waldhonig

von hexy235, aktualisiert am 07.02.2026

4,4 (681 Stimmen)

Die Honig-Grillmarinade passt gut zu Huhn, Pute und Schweinefleisch. Das süß-saure Rezept verleiht dem Grillgut ein besonderes Aroma.

Zutaten für 1 PortionPortionen

4	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Waldhonig
6	EL	Pflanzenöl
1	TL	Hendlgewürz
0.5	TL	Thymian (getrocknet)
0.5	TL	Ingwerpulver

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

4 Stk Knoblauchzehen

Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.

Schritt 2

4 Stk Knoblauchzehen, 3 EL Waldhonig, 6 EL Pflanzenöl, 1 TL Hendlgewürz, 0.5 TL Thymian (getrocknet), 0.5 TL Ingwerpulver

Dann Honig und Öl in einer Schüssel gut vermengen, mit dem Knoblauch, dem Hendlgewürz, Thymian und Ingwerpulver gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Tipps zum Rezept

Marinierzeit: Das Fleisch am besten 2–4 Stunden, idealerweise über Nacht, in der Marinade ziehen lassen. So wird es besonders saftig und aromatisch.
Wer es pikant mag, kann zusätzlich etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.