Grießschmarren

Name: Grießschmarren
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Buttter; 250 ml Milch; 0.25 TL Salz; 80 g Weichweizengrieß; 1 EL Zucker

von Goldioma, aktualisiert am 30.05.2026

4,7 (81 Stimmen)

Ein feines und süßes Abendessen ist dieser Grießschmarren. Dieses Rezept lieben Kinder, besonders in der kalten Jahreszeit.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	ml	Milch
80	g	Weichweizengrieß
2	EL	Buttter
1	EL	Zucker
0.25	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Milch mit der Butter, Salz und Zucker aufkochen. Den Grieß unter Rühren einrieseln lassen und solange rühren, bis er sich von Boden löst.

Schritt 2

Eine kleine Auflaufform mit der Grießmasse befüllen und im auf 200° Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backrohr ausdampfen lassen. Gelegentlich mit einer Gabel auflockern.