Grießflammerie mit Nashi-Birne
Diese Grießflammerie mit Nashi-Birne ist der süße Highlight bei einem Festmenü, noch dazu ist das Rezept sehr einfach.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 700 | ml | Vollmilch |
| 50 | g | Zucker |
| 2 | EL | Vanillezucker |
| 70 | g | Grieß |
| 2 | Stk | Nashi-Birne |
| 1 | Stk | Apfel |
| 1 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 3 | EL | Ahornsirup |
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 40 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Vollmilch in einen Topf mit Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen. Dann den Grieß in die kochende Milch einrühren und unter Rühren ungefähr 6 Minuten kochen, bis der Grieß aufgequollen ist. Danach in Dessertschalen füllen.
Schritt 2
Apfel und Nashi waschen, Kerngehäuse entfernen, schälen und in Würfel schneiden. Sofort mit Zitronensaft mischen, sonst wird das Obst braun.
Schritt 3
Anschließend in einem Topf mit Wasser bedeckt auf mittlerer Stufe garen, bis die Früchte weich sind.
Schritt 4
Danach im Mixer oder mit dem Passierstab pürieren, durch ein Sieb streichen und mit Ahornsirup süßen. Zum Schluss das Nashimus nach Geschmack auf die Schalen verteilen.
Tipps zum Rezept
- Eine japanische Nashi Birne ist voller wichtiger Vitamine und Mineralstoffe. Mittlerweile wächst die Nashi auch in Österreich.
Nährwert pro Portion
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