Grießauflauf Weihnachtsstimmung

Name: Grießauflauf Weihnachtsstimmung
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Biozitrone Saft und Schale; 80 g Butter; 3 Stk Eier (getrennt); 100 g geriebene Nüsse oder Mandeln; 200 g Hartweizengrieß; 1 EL Lebkuchengewürz; 1 l Milch; 1 Prise Salz; 80 g Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

4,2 (64 Stimmen)

Als Dessert oder kleine Zwischenmahlzeit ist diese Köstlichkeit unwiderstehlich. Probieren Sie doch das Grießauflauf Weihnachtsstimmung Rezept.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	l	Milch
200	g	Hartweizengrieß
1	Stk	Biozitrone Saft und Schale
100	g	geriebene Nüsse oder Mandeln
80	g	Zucker
80	g	Butter
1	EL	Lebkuchengewürz
1	Prise	Salz
3	Stk	Eier (getrennt)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Milch mit Zucker, Salz, Butter, Zitronenschale und Lebkuchengewürz aufkochen, Grieß einstreuen und ca. 5 Min. unter Rühren auf kleiner Stufe kochen, anschließend abkühlen.

Schritt 2

Die Eier trennen, Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen. Die geriebenen Mandeln (oder Nüsse) mit Zitronensaft mischen. Auflaufform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.

Schritt 3

Die Eidotter mit den Mandeln in die Milch-Masse einrühren.

Schritt 4

Anschließend das Eiweiß mit dem Schneebesen unterheben. Die Masse in die vorbereitete Auflaufform geben und im vorgeheiztem Rohr bei 180 Grad ca. 25-30 Min. backen.