Grießauflauf

Name: Grießauflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 EL Butter; 1 EL Butter für die Form; 4 Stk Ei (getrennt); 0.5 Tasse Grieß; 0.5 l Milch; 2 EL Nüsse (gerieben) für die Form; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 1 Msp Zitrone (Schale); 4 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (39 Stimmen)

Ein beliebtes Rezept für ein Abendessen bei Kindern ist Omas Grießauflauf.

Zutaten für 5 PortionPortionen

0.5	Tasse	Grieß
4	Stk	Ei (getrennt)
0.5	l	Milch
6	EL	Butter
4	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
1	Msp	Zitrone (Schale)
1	EL	Butter für die Form
2	EL	Nüsse (gerieben) für die Form

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Backen Billig & Preiswert Dessert Omas Küche Österreich Süßspeisen Hausmannskost Grieß

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Grießauflauf zuerst Butter und Milch zum Kochen bringen, dann den Grieß einrühren. Zu einem dicken Brei einkochen lassen und etwas abkühlen.

Schritt 2

Drei Esslöffel Butter und zwei Esslöffel Zucker schaumig rühren, die Dotter nach und nach einrühren. Mit Salz, Vanillezucker und Zitronenschale abschmecken.

Schritt 3

Aus dem Eiklar steifen Schnee schlagen und zum Schluss zwei Esslöffel Zucker mitschlagen. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit Nüssen bestreuen.