Griesauflauf mit Topfen

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (71 Stimmen)

Der Griesauflauf mit Topfen ist sehr beliebt bei Kindern. Eine Rezept - Idee für ein Abendessen im Winter.

Griesauflauf mit Topfen
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 EL Butter (weich) für die Form
2 Becher Topfen
200 g Buttermilch
80 g Zucker
1 Prise Salz
2 EL Zitronensaft
50 g Butter (weich)
60 g Grieß
 PortionPortionen
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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Griesauflauf mit Topfen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.

Schritt 2

Die Eier in zwei Rührschüsseln trennen und aus dem Eiklar und Salz einen steifen Schnee schlagen.

Schritt 3

Mit den Eidotter den Topfen, Buttermilch, Zucker, Butter, Grieß und Zitronensaft gut vermengen. Anschließend den Eischnee vorsichtig unterheben.

Schritt 4

Die Masse in die Auflaufform füllen und in Backrohr etwa 30 Minuten goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

  • Den Auflauf mit Zucker und Zimt bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
267
Fett
13 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
33 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Dieses Rezept habe ich zubereiten. Der Grießauflauf schmeckte uns sehr gut und ist auch rasch gemacht.
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