Granatapfel - Gelee

Name: Granatapfel - Gelee
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Gelierzucker 2:1; 10 Stk Granatäpfel; 1 TL Vanillepulver; 1 Msp Zimtpulver; 1 EL Zitronensaft

von DIELiz, aktualisiert am 27.09.2024

4,2 (90 Stimmen)

Schon beim Kochen verbreitet das Granatapfel - Gelee einen weihnachtlichen Duft im ganzen Haus. Ein Rezept für selbstgemachte Geschenke.

Zutaten für 4 PortionPortionen

10	Stk	Granatäpfel
250	g	Gelierzucker 2:1
1	Msp	Zimtpulver
1	TL	Vanillepulver
1	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Reife Granatäpfel halbieren und bestmöglich ausdrücken. Weiße Trennwand-Rückstände und Kerne aufzufangen. Es werden 500 ml Saft benötigt.

Schritt 2

Den Granatapfelsaft mit Gelierzucker in einem Topf verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Dann Zimtpulver, Vanillepulver und Zitronensaft unterrühren.

Schritt 3

Die Masse bei hoher Hitze 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Im Anschluss die Gelierprobe machen und so heiß wie möglich in vorbereitete Gläser abfüllen und verschließen.

Tipps zum Rezept

Der Granatapfelsaft kann durch Zugabe von Birnen oder Apfelsaft ergänzt werden.

Nährwert pro Portion

kcal

430

Fett

2 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

100 g

Autor

DIELiz

User

Kommentare

DIELiz am 10.04.2018 um 23:51 Uhr

Ja, es braucht schon einige Granatäpfel um ein Granatapfel - Gelee zu zubereiten. Aber es lohnt sich. Mit einem gekauften Saft schmeckt es einfach nicht so gut.

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