Grammelfülle für Knödel

Name: Grammelfülle für Knödel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g frische Grammeln; 1.5 EL gehackte Petersilie; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Salz

von hexy235, aktualisiert am 25.09.2025

4,0 (23 Stimmen)

Ein Rezept aus Großmutter Küche ist die pikante Grammelfülle für Knödel.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	frische Grammeln
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	TL	Salz
1.5	EL	gehackte Petersilie

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Grammeln Braten Omas Küche Österreich Hausmannskost

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die frischen Grammeln klein hacken, erwärmen und salzen. Den Knoblauch schälen und in die Grammeln pressen.

Schritt 2

Alles gut vermengen, von der Hitze nehmen. Die Petersilie waschen, gut abtropfen lassen, fein hacken und unterrühren. Die Masse bis zu Weiterverarbeitung abkühlen lassen.