Gewürzwaffeln

Name: Gewürzwaffeln
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL abgeriebene Orangenschale; 1 TL abgeriebene Zitronenschale; 0.5 Pk Backpulver; 150 g Butter; 30 g Butter fürs Waffeleisen; 4 Stk Eier; 0.5 TL gemahlene Gewürznelken; 0.5 TL gemahlener Ingwer; 300 g glattes Mehl; 125 ml Rotwein; 1 Prise Salz; 2 TL Zimt; 125 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 11.06.2026

4,4 (9 Stimmen)

Diese Gewürzwaffeln sind von vorzüglichem Geschmack. Ein besonderes Rezept für einen Sonntagsbrunch im der Weihnachtszeit.

Zutaten für 12 PortionPortionen

150	g	Butter
4	Stk	Eier
300	g	glattes Mehl
0.5	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz
2	TL	Zimt
0.5	TL	gemahlene Gewürznelken
0.5	TL	gemahlener Ingwer
1	TL	abgeriebene Orangenschale
1	TL	abgeriebene Zitronenschale
125	ml	Rotwein
125	g	Zucker
30	g	Butter fürs Waffeleisen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Waffel Backen Dessert Einfach Österreich Süßspeisen Weihnachten

Küchenutensilien

Waffeleisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl mit Backpulver und den Gewürzen gut vermengen. Weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, Eier nach und nach zugeben und gut aufschlagen.

Schritt 2

Gemischtes Mehl abwechselnd mit dem Rotwein einrühren, Zitronenschale und Orangenschale zugeben.

Schritt 3

Das Waffeleisen erhitzen, mit Butter einstreichen, einen Schöpfer Teig einfüllen und 3-4 Minuten backen. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren, bis er aufgebraucht ist.