Joghurt-Waffeln
aktualisiert am 13.06.2026
Das Joghurt-Waffeln - Rezept ist ideal an einem Sonntagmorgen, zum Brunch und kann herrlich mit Obst kombiniert werden.
© Gutekueche.at
Zutaten für 10 PortionPortionen
| 3 | Stk | Eier (größe M) |
| 35 | g | Zucker |
| 1 | TL | Vanillezucker |
| 220 | ml | Milch |
| 150 | g | Naturjoghurt |
| 1 | Prise | Salz |
| 200 | g | Weizenmehl (glatt, W700) |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | EL | Butter (für das Waffeleisen) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
3
Stk Eier (größe M),
35
g Zucker,
1
TL Vanillezucker
Für die Joghurt-Waffeln zuerst die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker, mit dem Handmixer, für rund 5 Minuten cremig rühren.
Schritt 2
220
ml Milch,
150
g Naturjoghurt,
1
Prise Salz
Danach Milch, Joghurt und eine Prise Salz einrühren.
Schritt 3
200
g Weizenmehl (glatt, W700),
1
TL Backpulver
Anschließend Mehl mit Backpulver vermengen und mit einem Schneebesen unter die Eiermasse heben, sodass ein zähflüssiger Teig entsteht.
Schritt 4
1
EL Butter (für das Waffeleisen)
Das Waffeleisen sehr heiß werden lassen, mit Butter einfetten und nach und nach Waffeln (pro Waffel ca. 3-4 Minuten) goldgelb ausbacken.
Schritt 5
Die fertig gebackenen Joghurt-Waffeln ein wenig abkühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und nach Belieben mit frischen Früchten, Eis und/oder steifem Schlagobers servieren.
Tipps zum Rezept
- Falls der Teig zu fest ist, ein wenig Milch einrühren. Ist er zu flüssig, ein wenig Mehl einarbeiten.
Nährwert pro Portion
kcal
131
Fett
3 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
20 g
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Kommentare
Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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GuteKueche-Admin
Vielen Dank für den Hinweis. Wir haben das Rezept überarbeitet und Milch und Wasser im Rezept an der entsprechenden Stelle in der Zubereitung ergänzt.
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Pesu07
Speziell im Somner mache ich gerne Waffeln mit Eis oder Früchten. Dieses Rezept mit Joghurt gefällt mir.
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puersti
Das Rezept hört sich gut an und die Waffeln sehen auch sehr gut aus. Leider kommen Waffeln bei uns nicht gut an, hatte einmal ein Waffeleisen und keiner mochte sie.
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