Gemüsesuppe mit Chia

Name: Gemüsesuppe mit Chia
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Chia; 300 g Karotte; 3 Stk Kartoffel (festkochend); 300 g Kürbis; 2 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (5 Stimmen)

Gesund und fettarm ist diese Gemüsesuppe mit Chia. Ein Vorspeisen - Rezept für kalte Herbsttage.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
300	g	Kürbis
300	g	Karotte
3	Stk	Kartoffel (festkochend)
3	EL	Chia
1	Bund	Petersilie
1	l	Suppe
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Fettarm Gemüse Gesund Herbst Kochen Österreich Vegetarisch Vorspeisen Winter

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Gemüsesuppe mit Chia zuerst das Gemüse schälen. Zwiebel klein hacken und in etwas Olivenöl anschwitzen. Karotten in Scheiben, Kartoffel und Kürbis in Würfel schneiden.

Schritt 2

Das Gemüse zum Zwiebel geben, kurz durchrösten und mit der Suppe aufgießen. Chia zugeben und die Suppe köcheln lassen, bis das Gemüse noch leicht knackig ist.