Gemüseaufstrich

Name: Gemüseaufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm; 1 Pk Suppengemüse; 1 Pk Topfen

von Theresa-M, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (175 Stimmen)

Eine richtige Vitaminbombe ist dieser Gemüseaufstrich. Ein gesundes Rezept für die kalte Jahreszeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Suppengemüse
0.5	Bund	Petersilie
1	Pk	Topfen
4	EL	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Suppengemüse putzen und grob reiben.

Schritt 2

Petersilie waschen und fein hacken.

Schritt 3

Gemüse und Petersilie mit den restlichen Zutaten vermengen und kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch TK-Petersilie verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

104

Fett

2 g

Eiweiß

16 g

Kohlenhydrate

6 g

Autor

Theresa-M

Food-Redakteur:in

Kommentare

Paradeis am 28.07.2023 um 08:40 Uhr

Das Rezept vom Gemüse aufstrich liest sich sehr gut und somit werden wir dieses probieren. Zu einem frischen Baguette.

Auf Kommentar antworten

Pesu07 am 13.01.2026 um 15:50 Uhr

Das ist wieder ein sehr guter Aufstrich, der immer etwas anders schmeckt, je nachdem, wie viel man vom einzelnen Gemüse nimmt.