Gemüse-Tramezzini

Name: Gemüse-Tramezzini
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Basilikum; 150 g Eichblatt-Salat; 200 g Gervais; 100 g Karotten; 1 Stk Knoblauch; 2 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.125 l Sauerrahm; 4 Schb Toastbrot; 100 g Zucchini

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (45 Stimmen)

Die Gemüse-Tramezzini sind ein gesunder Snack. Das Rezept passt auch sehr gut für ein Partybuffet oder Fingerfood.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.125	l	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	Stk	Knoblauch
100	g	Zucchini
4	Schb	Toastbrot
1	EL	Basilikum
200	g	Gervais
150	g	Eichblatt-Salat
100	g	Karotten
2	EL	Mayonnaise
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Karotten schälen. Karotten und gewaschene Zucchini grob raspeln, in ein Tuch schlagen und gut ausdrücken.

Schritt 2

Dann den Gervais mit Gemüse, Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch gut vermischen. Mayonnaise mit Sauerrahm, Basilikum, Salz und Pfeffer verrühren. Die Toastbrote entrinden und mit der Rahmcreme bestreichen.